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Milieu de terrain. Né le 11 septembre 1980 à Saint-Etienne
International Espoirs

Capt'ain Julien Sablé, tu quittes ton club, ta région, mais saches que personne n'oublies ce que tu nous as apporté.
Tu nous as apporté ton courage, ton sens des responsabilité.
Tu n'as pas quitté le navire quand une affaire a salement éclaboussé le club en 2001. Toi, tu es resté, tu t'es battu, tu as fait honneur à ton maillot, ta ville, ton club.

Bien évidemment, tu as eu des contacts avec d'autres clubs que tu as toujours repoussés. Il n'y a qu'en 2006-2007 que tu avait failli partir. Mais comment imaginer Saint-Etienne sans Capt'ain Sablé ? Normal, tu étais le symbole de cette équipe qui ne voulait rien lâcher, qui n'a jamais rien eu dans la facilité.

Au moment de la dernière remontée en Ligue 1, tu déclarais à France Football : "Je suis stéphanois à vie".

Juju, tu es Vert à vie. Ta vie est ici, dans ce Forez que tu aimes tant  .. et qui t'aime tant.

Alors, malgré cette séparation, ce divorce, le Peuple Vert ne t'oublie pas, n'oublie pas ce que tu as fait pour ce club, pour sa reconstruction.
La seule chose qui est regrettable dans cette affaire, c'est que tu n'aies pas pu nous faire tes adieux à Geoffroy-Guichard.

Merci Julien pour qui tu es.

De retour au club en 2014, il entraîne différentes équipes du centre de formation avant d'en prendre la direction au début de la saison 2017-2018.

Il prend la direction de l'équipe pro le 15 novembre 2017 à la suite du départ d'Oscar Garcia.
Mais la succession est difficile. N'ayant pas le diplôme requis pour entraîner en L1, Jean-Louis Gasset arrive pour être son adjoint et aussi son prête-nom, chose qui est pourtant maintenant interdite et passive de 25000€ d'amende après un mois d'activité.
Finalement, après 6 rencontres sans victoires et une chute drastique au classement, Jean-Louis Gasset prend sa relève. Il reste toutefois dans le staff technique pour la 2ème partie de la saison.

Il restera adjoint également avec Ghislain Printant, Claude Puel et Pascal Dupraz.
Il sera même de nouveau entraineur N°1 pour une rencontre à Reims entre le limogeage de Claude Puel et l'arrivée de Pascal Dupraz.
Mais, à l'issue de la saison 2021-2022 qui voit l'ASSE descendre en Ligue 2, il n'est pas renouvelé.

En championnat

En Coupe Intertoto

En Coupe de France

En Coupe de la Ligue

En équipe réserve

Soit un total de 341 rencontres avec 12 buts inscrits avec les professionnels

  

Le détail de ses sélections avec l'Equipe de France Espoirs

Date	Lieu	Adversaire	Type rencontre	Statut	Score		Buts	Min	Cartons
19/05/2002	Lausanne	Grèce	Euro	T	V	3-1	-	90	-
21/05/2002	Geneve	Belgique	Euro	T	V	2-0	-	90	-
28/05/2002	Bâle	Rep.Tchèque	Euro - Fin	R	D	0-0 (1-3 tab)	-	33	-

Le détail de sa carrière d'entraîneur et dirigeant

Année	Club	Poste	Niveau
2014 - 2015	Saint-Etienne	Entraîneur	U15
2015 - 2016	Saint-Etienne	Entraîneur	CFA
2016 - 2017	Saint-Etienne	Entraîneur	U19
Août - Nov - 2017	Saint-Etienne	Entraîneur	Directeur CDF
Nov - Dec 2017	Saint-Etienne	Entraîneur	L1
Dec 17 - Mai 22	Saint-Etienne	Entraîneur-adjoint	L1

Ses différents maillots

Lens
Nice
Bastia